Gullimunn skal gjennom året videreutvikles som en lokal drivkraft for å gjøre tilgjengelig økologisk og lokalt mel på i Trøndelag. En slik drivkraft må aktivt arbeide for å øke kompetansen på hele fagfeltet – fra jord til bord. Vi drifter det regionale nettverket for lokalt mel og gamle kornsorter. Vi tilbyr bakekurs i hele regionen. Vi inviterer til regionale nettverksmøter og vi inviterer dere til å bli med på tur til Nordisk kornseminar på Gotland til sommeren. Vi skal fortsette med å prøvebake på årets avlinger for å stå best mulig rustet til å kunne veilede bakere, kokker og forbrukerne på hva vi kan vente av bakekvaliteter som blir tilgjengelig av lokalt mel i år. Er du interessert i mer informasjon, så er du velkommen til å ta kontakt med oss. Ta gjerne direkte kontakt med prosjektleder på torunn@gullimunn.no.