Markdag i vårhveteforsøk
En unik samling av vårhvetesorter testes under økologisk dyrking i Trøndelag. Målet er å finne sorter som egner seg under trønderske vekstforhold og som gir mel med ønsket kvalitet til håndverksbaking. Mandag 30. juli fikk …
Nyheter
-
-
Statsministerbesøk
6. februar var dagen da selveste statsministr, Erna Solberg, fikk rykende ferske Gullimunnbrød til frokost på Bjerkem – deriblandt det første brødet som er bakt på emmer årgang 2017!!! Den offisielle prøvebakninga 7.-8. februar skal …
-
Nordisk kornseminar på Gotland
13 entusiastiske bønder og bakere fra Trøndelag deltok på et NORDISK KORNSEMINAR på GOTLAND 11.-13. juli 2017. Deltakerne reiste for å hente inspirasjon og ny kunnskap fra Nordens ledende fagekspertise og erfarne kolleger i Norden …
-
Bli med på markdag og fagdag den 18. juli
Prosjektet «Kvalitetskorn» (2016-2018) vil øke tilbudet av hvetesorter egnet for økologisk dyrking og håndverksmessig bakst. I feltforsøk i Trøndelag 2017 og 2018 prøver vi ut 25 eldre sorter og lovende nye linjer sammen med aktuelle …
-
Kvalitetskorn
NORSØK, NiBIO og Graminor er i gang med det treårige prosjektet: Kvalitetskorn til mat – muligheter i ikke-kommersialisert norsk sortsmateriale. Prosjektet har involvert Gullimunn som en aktiv næringsaktør i prosjektet. Dette har gitt oss muligheten til …
-
En regional motor
Gullimunn skal gjennom året videreutvikles som en lokal drivkraft for å gjøre tilgjengelig økologisk og lokalt mel på i Trøndelag. En slik drivkraft må aktivt arbeide for å øke kompetansen på hele fagfeltet – fra jord til bord. Vi drifter …
-
Endelig bakekurs i Trondheim!
Gullimunn kjører endelig etterspurte bakekurs i Trondheim. Vi kjører to ulike kurs i uke 46: «Framtidas Brød med Fortidas Korn» som er grunnkurset vårt, hvor du lærer om forskjellene mellom gamle og moderne kornsorter, og …
-
Kommende bakekurs
Her er oversikt over bakekurs som kommer i tiden fremover. Trykk på teksten for det kurset som du er interessert i, og du vil få opp mer informasjon om det aktuelle kurset. Her vil du …
-
Gullimunn på Trøndersk Matfestival!
4..6.august går Trøndersk Matfestival av stabelen i Trondheim, og Gullimunn er med!! Vi blir å finne i Øko-teltet, og møller Frode har hatt sin fulle hyre med å male opp mel til festivalen. Årets avling …